8 personer

En krämig och söt vaniljpaj där stora vita bönor spelar huvudrollen.

Ingredienser
Vetemjöl eller glutenfritt alternativ3 dl
Salt1 krm
Smör100 g
Grädde eller växtbaserat alternativ2 msk
Kallt vatten2 msk
.
Smör50 g
Stora vita bönor, kokta3 dl (1 burk)
Mjölk2 dl
Rårörsocker1,5 dl
Salt1/3 tsk
Vaniljsocker1 msk
Ägg3 st
Så gör du

Mät upp mjöl och salt i en bunke och tillsätt smöret, gärna skuret i kuber. Rör runt tills allt har blandat sig och smörbitarna är lika små som ärter. Häll i grädde och vatten och rör ihop till en deg, tillsätt eventuellt lite mer vatten om du tycker att det behövs. Tryck ut degen i en pajform och ställ formen i kylskåpet i en timme.

Värm ugnen till 180 grader.

Smält smöret tills det blir gyllenbrunt. Skölj bönorna noga och mixa dem sedan tillsammans med smöret. Tillsätt sedan mjölk, socker, salt, vaniljsocker och ägg och mixa till en slät massa.

Häll den i pajskalet och grädda pajen tills den blir gyllenbrun, ca 20 – 30 minuter.

Ingredienser

 
Vetemjöl eller glutenfritt alternativ3 dl
Salt1 krm
Smör100 g
Grädde eller växtbaserat alternativ2 msk
Kallt vatten2 msk
.
Smör50 g
Stora vita bönor, kokta3 dl (1 burk)
Mjölk2 dl
Rårörsocker1,5 dl
Salt1/3 tsk
Vaniljsocker1 msk
Ägg3 st

Så gör du

Mät upp mjöl och salt i en bunke och tillsätt smöret, gärna skuret i kuber. Rör runt tills allt har blandat sig och smörbitarna är lika små som ärter. Häll i grädde och vatten och rör ihop till en deg, tillsätt eventuellt lite mer vatten om du tycker att det behövs. Tryck ut degen i en pajform och ställ formen i kylskåpet i en timme.

Värm ugnen till 180 grader.

Smält smöret tills det blir gyllenbrunt. Skölj bönorna noga och mixa dem sedan tillsammans med smöret. Tillsätt sedan mjölk, socker, salt, vaniljsocker och ägg och mixa till en slät massa.

Häll den i pajskalet och grädda pajen tills den blir gyllenbrun, ca 20 – 30 minuter.

Utskriven 2019-10-19 från: http://www.saltakvarn.se/recept/vanilla-bean-pie/

Skriv en kommentar om Vanilla bean pie

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

nödvändig