Det är något visst med att baka sitt eget bröd. Dofterna som fyller hemmet sprider både glädje och trygghet och tjusningen att sätta fram sitt nybakade bröd på bordet är oslagbar. För att inte tala om den där första varma smörgåsen där smöret smälter in i brödet…

Förvara brödet i en plastpåse eller en tät linneduk. Ta fram brödet från påsen 30 minuter innan det ska ätas så utvecklas arom och smak och ljusa bröd återfår sin hårda skorpa.