Pannkakor är vardagsmat när den är som bäst. Det går fort att slänga ihop en smet och oftast finns allt man behöver hemma i kylskåpet och skafferiet. Men har du provat att göra pannkakor på surdeg? Eller pannkakor med inspiration från Japan, Vietnam och USA? Pannkakor på röda linser, mungbönor och bovete är kanske nya bekantskaper som du kommer att gilla. Det finns en pannkaka för alla!